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Mariage, célébration

Assurément LE meilleur jour de votre vie, c'est la volonté à deux de créer l'unique! 

Vin d'honneur, réception, walking dinner, repas assis, et plus encore ... chacun ses goûts, chacun ses choix, du sur mesure personnalisé pour un parfait événement! 

 

Menu de mariage

Le repas assis :

 

Le tartare de saumon, pesto de roquette, herbes fraiches,

Ou,

Petite salade et Brésaola, légumes en chips  et fruits sechés,

Ou,

Les gnocchis et scampis, emulsion de parmesan,

Ou,

Risotto, girolles, noisette et potiron, lait de soja et multicolore de carottes,

Ou,

Gnocchis et scampis, émulsion de crème de parmesan, épinard frais,

Ou,

Filet de cabillaud, pesto de salicorne, yaourt, oseille

 

Et puis .. 

Le Filet de dindonneaux aux écrevisses, sauce bisque,

Ou,

Le Craquant de médaillon de veau, pommade de flageolets,

Ou,

Le magret de canard à la  crème de maïs, pop corn salé,  

Ou

Canard en magret, petits pois et fraîcheur d’agrumes,

Ou,

Le Craquant de dindonneau, chicons braisés,

Sauce balsamique,

Ou,

Filet pur de veau, jambon ganda, patate douce, figue déshydratée, chou-fleur

Ou,

pintade avec sa crème de céleri-rave, crumble de lard et champignons sauvages,

 

Servis avec une pomme de terre Hasselback,  légumes de saison

 

D'autres formules sur demande, open bar, sandwichs, buffets à thèmes ....